サプライズパーティー Party @ home

今夜は友達とのパーティー。　皆お仕事なので、本日休みの私が腕をふるう。

テーマは　《ふらんす》

鶏のテリーヌを初めて作ってみた。　ちゃんと固まってくれて良かった！

Chicken Terrine (pâté)

フレンチっぽく、バゲットでこんなのも。
海老＆アボカド
クリームチーズ＆スモークサーモン

canapé

サラダはシンプルに。

Salad

オニオンスープは前の晩から準備。
煮詰めつぎてちょっと量が減ってしまったぁ・・・・。

onion soup

タラとジャガイモのブランダードは以前レストランで食べた時、美味しかったから
自分でも挑戦！
意外と簡単。

Brandade　(cod and potate)

メインは鶏のトマト煮＋クスクス。

Chicken with tomato sauce and couscous

チーズははずせないでしょう。

エメンタールはスイス産ですよね。そうですよね。

Roux, Brie and Emmental

そしてデザートは4月3日生まれの友人へのサプライズ！！
ちなみに、ザッハトルテはドイツ生まれですが、何か？

Sachertorte

皆、楽しんでくれて、本当良かった。
やっぱりみんなで食べるご飯は美味しいね。
喜んで食べてくれる人がいると料理も作りがいがあるな。
この調子でもっといろんな料理に挑戦しようっと。




I prepared dinner for friends today.
Terrine is made with chicken.
Onion soup has prepared since last night.
It was easy to cook brandade.
I know Emmental is made in Switzerland.
Don't say "Sachertorte is made in Germany" !
It is birthday cake for my friend.  Surprrrrrrrrrrrrise!

We had a great time with "kind of " French cuisine !!